Das Hofbräuhaus kann auf eine lange Geschichte zurückblicken - auch mit Mozart.

1589 ließ der Herzog von Bayer, Wilhem V., für seinen Hofstaat ein Brauhaus bauen, um den Bierverbrauch "kostengünstig" abdecken zu können.

Mozart soll auch Gast im Hofbräuhaus gewesen sein - was nicht verwundert, denn neben Wein und Punsch soll Mozart auch gerne zu gutem Bier gegriffen haben.